とろっとジューシー♪ピリ辛にらだれのなすドックの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 519 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 19.2 g
-
・野菜摂取量※ 135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とろっとジューシー♪ピリ辛にらだれのなすドック
15分
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 150g
- なす
- 2個（160g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- にら
- 10g
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1/2
- 酢
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- 「Cook Do」熟成豆板醤 チューブ
- 3cm（2g）
- おろしにんにく（チューブ）
- 2㎝
＊「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
なすは下の皮を切らないようにタテ半分に切り込みを入れる。にらはみじん切りにする。 -
2
（１）のなすの切り込みを開いて豚肉を等分にはさみ、クッキングシートにのせる。上からＡをふり、キャンディー状に包んで耐熱容器に置く。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５～７分、肉に火が通るまで加熱する。 -
3
（１）のにら、Ｂを混ぜ合わせ、にらダレを作る。 -
4
器に（２）を盛り、クッキングシートの上を開いて、（３）のにらダレをかける。 -
＊キッチンばさみで食べやすい大きさに切ってからお召し上がりください。
「とろっとジューシー♪ピリ辛にらだれのなすドック」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー330kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質12.1 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まいたけとえのきの炒めもの
15分
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つくり方
-
1
まいたけは根元を切り、食べやすい大きさにほぐす。えのきだけは根元を４ｃｍほど切り、粗くほぐす。 -
2
フライパンに油を弱火で熱し（１）のまいたけ・えのきだけを入れて炒める。きのこがしんなりとしたら中火にし、「熟成豆板醤」を加えてサッと混ぜ、「丸鶏がらスープ」をふり入れて大きく混ぜる。 -
3
みそを加えて手早くからめ、酒をふり、砂糖を加えて、全体をなじませる。
「まいたけとえのきの炒めもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー135kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質4.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たっぷりキャベツとわかめのスープ
10分
材料（4人分）
- キャベツ
- 4枚
- 乾燥わかめ（もどしたもの）
- 30g
- 小ねぎ
- 1/3束
- しょうがのせん切り
- 10g
- 水
- 4カップ
- 「味の素KK干し貝柱スープ」
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- いり白ごま
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「たっぷりキャベツとわかめのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー54kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※57 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
