明太子のだし巻き卵の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 780 kcal
-
・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 26.4 g
-
・野菜摂取量※ 143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
明太子のだし巻き卵
10分
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つくり方
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1
ボウルに卵を割り入れてほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。 -
2
卵焼き器を熱し、油を含ませたキッチンペーパーで全体に油を塗る。（１）の卵液１／３量を流し入れる。半熟になったら、奥側に明太子をのせ、くるくると巻き、巻いた卵を向こう側に寄せる。 -
3
再び油を全体に塗り、（１）の卵液１／３量を流し入れ、半熟になったら奥側からくるくると巻く。 -
4
（３）をもう一度くり返し、食べやすい大きさに切る。
「明太子のだし巻き卵」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー70kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質6.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラ大根丼
15分
材料（3人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- 大根
- 8cm（200g）
- にんじん
- 2/3本（100g）
- 水
- 1/2カップ
- 「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用
- 1箱
- ご飯
- 600g
- レタス・袋入りカット野菜・1袋
- 105g
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 小ねぎの小口切り・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉はひと口大に切り、大根、にんじんはさいの目切りにする。
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2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉・大根・にんじんを順に入れて炒め、
火が通ったら、Ａを加えて混ぜ合わせ、煮汁にとろみがつくまで煮からめる。
-
3
器にご飯をよそい、レタスをのせ、（２）を１／３量ずつかけ、好みで小ねぎを散らす。
「豚バラ大根丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー668kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質16.3 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とねぎの冷やしみそ汁
5分
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つくり方
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1
豆腐は１．５ｃｍ角に切り、ねぎは小口切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）の豆腐・ねぎを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れ、ごま油をかける。
「豆腐とねぎの冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー42kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
