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明太子のだし巻き卵

明太子のだし巻き卵(卵+からし明太子を使ったレシピ)

テレビ東京のドラマ「晩餐ブルース　Ｓｐｅｃｉａｌ」に登場するレシピ！

10分

テレビ東京のドラマ「晩餐ブルース　Ｓｐｅｃｉａｌ」に登場するレシピ！

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れてほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器を熱し、油を含ませたキッチンペーパーで全体に油を塗る。（１）の卵液１／３量を流し入れる。半熟になったら、奥側に明太子をのせ、くるくると巻き、巻いた卵を向こう側に寄せる。

  3. 3

    再び油を全体に塗り、（１）の卵液１／３量を流し入れ、半熟になったら奥側からくるくると巻く。

  4. 4

    （３）をもう一度くり返し、食べやすい大きさに切る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー70 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質6.6 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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