おろし温玉鶏だしそうめんの献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 741 kcal
-
・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 30.8 g
-
・野菜摂取量※ 280 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
おろし温玉鶏だしそうめん
10分
材料（2人分）
- そうめん
- 4束（200g）
- 大根
- 1/5本（200g）
- 「丸鶏がらスープ™」
- 小さじ1
- 小ねぎ
- 2本（14g）
- 温泉卵
- 2個
- 水
- 400ml
- 「丸鶏がらスープ™」
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 削り節
- 2g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
大根はすりおろし、水気を軽くしぼり、「丸鶏がらスープ」を加えてあえる。小ねぎは小口切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜる。 -
3
そうめんは表示時間通りにゆでて水でしめ、ザルに上げて水気をきる。 -
4
器に（３）のそうめんを盛り、（２）のつゆを注ぎ入れ、（１）の大根おろし・小ねぎ、温泉卵をのせる。
「おろし温玉鶏だしそうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー440kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質19 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃの豆腐あえ
10分
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つくり方
-
1
かぼちゃは種をとり、耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。粗熱が取れたらひと口大に切る。 -
2
ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でよく混ぜ、Ａを加えてさらに混ぜてペースト状にする。 -
3
（１）のかぼちゃ、（２）のあえ衣をサックリあえ、器に盛る。
「かぼちゃの豆腐あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー153kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質6.9 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
蒸しなすのマヨバンジャンソースかけ
8分
材料（1人分）
- なす
- 1・1/2個（150g）
- 干し桜えび
- 5g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- ねぎのみじん切り
- 1/8本分
＊「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
なすはヘタを取って皮をむく。 -
2
耐熱皿に（１）のなすをのせてラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。キッチンペーパーで水気を拭き、タテ６等分に切り、器に盛る。 -
3
ボウルに「サラリア」、「熟成豆板醤」、ねぎを混ぜ合わせ、（２）のなすにかけて桜えびをのせる。
「蒸しなすのマヨバンジャンソースかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー148kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※116 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
