ジューシーチキンがたまらない！ワンパンねぎ塩レモンパエリアの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 786 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 33.0 g
-
・野菜摂取量※ 121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ジューシーチキンがたまらない！ワンパンねぎ塩レモンパエリア
25分
材料（2人分）
- 米
- 1合
- 長ねぎ
- 1本（100g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- 鶏もも肉
- 1枚（250g）
- 「瀬戸のほんじお®」
- 少々
- おろしにんにく（チューブ）
- 5㎝
- 水
- 200ml
- 「丸鶏がらスープ™」
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- 小ねぎの小口切り
- 3本分
- いり白ごま
- 大さじ1
- バター
- 10g
- レモンのくし形切り
- 4切れ
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ねぎ、玉ねぎはみじん切りにする。鶏肉は塩をふる。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで焼く。鶏肉を裏返して２分ほど加熱し、いったん皿にとる。 -
3
同じフライパンに（１）のねぎ・玉ねぎを入れてサッと炒める。Ａ、米は洗わないまま加えて軽く混ぜ合わせ、中央に（２）の鶏肉をのせてフタをし、弱火で１５～２０分加熱する。 -
4
炊き上がったら、ご飯の上に小ねぎ、ごまを散らし、鶏肉の上にバターをのせ、レモンを飾る。 -
＊鶏肉は食べる時にキッチンばさみで切って、お召し上がりください。
「ジューシーチキンがたまらない！ワンパンねぎ塩レモンパエリア」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー662kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質28 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
にんじんは皮をむいて細切りにし、熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。 -
2
くるみはすり鉢で粗くすり、Ａを加えてすり混ぜ、（１）のにんじんをあえる。 -
3
器に盛り、セルフィーユを添える。
「にんじんのくるみあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー75kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とろとろかき卵汁
5分
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つくり方
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1
ボウルに卵を割り入れて塩を加えて溶きほぐし、Ａの水溶き片栗粉小さじ１を加え、混ぜ合わせる。 -
2
鍋にＢを入れてひと煮立ちさせ、Ｃを加え、味を調える。 -
3
残りのＡの水溶き片栗粉を加え、中火弱でかき混ぜながら、煮立たせる。（１）の卵液を混ぜながら糸状に流し入れ、菜ばしでそっと混ぜる。 -
4
卵が浮いてきたらすぐ火を止める。
「とろとろかき卵汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー49kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
