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ジューシーチキンがたまらない!ワンパンねぎ塩レモンパエリアの献立

献立 45分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 731 kcal
  • ・塩分 3.8 g
  • ・たんぱく質 32.2 g
  • ・野菜摂取量※ 127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ジューシーチキンがたまらない!ワンパンねぎ塩レモンパエリア

25分

材料(2人分)

1合
長ねぎ
1本(100g)
玉ねぎ
1/4個(50g)
鶏もも肉
1枚(250g)
「瀬戸のほんじお®」
少々
おろしにんにく(チューブ)
5㎝
200ml
「丸鶏がらスープ™」
小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
小ねぎの小口切り
3本分
いり白ごま
大さじ1
バター
10g
レモンのくし形切り
4切れ

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ねぎ、玉ねぎはみじん切りにする。鶏肉は塩をふる。
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで焼く。鶏肉を裏返して2分ほど加熱し、いったん皿にとる。
  3. 3

    同じフライパンに(1)のねぎ・玉ねぎを入れてサッと炒める。A、米は洗わないまま加えて軽く混ぜ合わせ、中央に(2)の鶏肉をのせてフタをし、弱火で15~20分加熱する。
  4. 4

    炊き上がったら、ご飯の上に小ねぎ、ごまを散らし、鶏肉の上にバターをのせ、レモンを飾る。
  5. *鶏肉は食べる時にキッチンばさみで切って、お召し上がりください。

「ジューシーチキンがたまらない!ワンパンねぎ塩レモンパエリア」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー662kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質28 g
  • ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

もずくと長いものにんにく酢かけ

10分

材料(2人分)

もずく
100g
長いも
60g
にんにく
1/4かけ
大さじ1
砂糖
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    もずくは洗い、食べやすい長さに切って水気をしっかりきる。
    長いもは3cm長さのせん切り、にんにくもせん切りにする。
  2. 2

    にんにく酢を作る。Aを混ぜ合わせ、(1)のにんにくを加え混ぜる。
  3. 3

    器に(1)のもずく・長いもを盛り合わせ、(2)のにんにく酢をかける。

「もずくと長いものにんにく酢かけ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー29kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質0.8 g
  • ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

なすとほうれん草のみそ汁

15分

材料(4人分)

なす
1個
ほうれん草
1/2束
絹ごし豆腐
1/3丁
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    なすは皮をタテにしま目にむき、小さめのいちょう切りにする。ほうれん草は1.5cm長さに切り、豆腐はさいの目切りにする。
  2. 2

    鍋にA、(1)のなすを入れて火にかけ、沸騰したら、弱火にして5分ほど煮る。なすがやわらかくなったら、(1)のほうれん草・豆腐を加えてサッと煮て、みそを溶き入れる。

「なすとほうれん草のみそ汁」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー40kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質3.4 g
  • ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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