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火いらず 枝豆コーンのにんにくピラフの献立

献立 35分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 618 kcal
  • ・塩分 3.8 g
  • ・たんぱく質 24.5 g
  • ・野菜摂取量※ 149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

火いらず 枝豆コーンのにんにくピラフ

5分

材料(4人分)

2合
適量
枝豆(さやから出したもの)
80g
ホールコーン缶
80g
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
おろしにんにく(チューブ)
小さじ2
「瀬戸のほんじお®」
適量

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げ、30分ほどおく(時間外)。
  2. 2

    炊飯器に(1)の米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、枝豆、コーンをのせ、「コンソメ」を加えて炊く(時間外)。
  3. 3

    炊き上がったら、にんにくを加えて全体をよく混ぜ、塩で味を調える。

「火いらず 枝豆コーンのにんにくピラフ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー307kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質7.7 g
  • ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

アスパラとゆで卵のツナマヨサラダ

15分

材料(2人分)

グリーンアスパラガス
4本
固ゆで卵
2個
ツナ油漬缶
1缶(80g)
「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
大さじ3
粒マスタード
大さじ1
牛乳
小さじ2
トマトケチャップ
小さじ2
砂糖
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
適量
こしょう
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    アスパラはゆでて、食べやすい大きさの斜め切りにする。ツナは油をきる。
  2. 2

    ボウルにAを入れて混ぜ、(1)のアスパラ・ツナ、ゆで卵を加え、ゆで卵を粗くくずしながら混ぜ合わせる。

「アスパラとゆで卵のツナマヨサラダ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー271kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質16.1 g
  • ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ショウガ風味のキャロットスープ

20分

材料(2人分)

にんじん
2/3本(100g)
玉ねぎ
1/4個(50g)
しょうがのみじん切り
2g
1カップ
「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
1/2個
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1/2
しょうがのすりおろし
2g

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    にんじんは5mm幅のいちょう切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイル、しょうがのみじん切りを入れて熱し、
    (1)の玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら(1)のにんじんを加える。
  3. 3

    全体に油がまわったら、Aを加え、やわらかくなるまで煮る。
  4. 4

    フードプロセッサーに(3)を入れてなめらかになるまで撹拌し、鍋に入れて温める。
  5. 5

    器に盛り、しょうがのすりおろしをのせる。

「ショウガ風味のキャロットスープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー40kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質0.7 g
  • ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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