イージーボルシチ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 421kcal
- 塩分
- 1.8g
- 野菜摂取量
- 141g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 牛バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1本 |
| キャベツ | 3枚 |
| ラディッシュ | 8個 |
| Ａ 月桂樹の葉 | 1枚 |
| Ａ にんにく | 1片 |
| 水 | 7カップ |
Ｂ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1 |
| Ｂ 赤ワイン | 1/2カップ |
| Ｂ トマトペースト | 100g |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| サワークリーム | 大さじ4 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
イージーボルシチの作り方
（１）牛肉は３ｃｍ幅のザク切りにし、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは８等分にする。キャベツは５ｃｍ角に切り、ラディッシュは２等分に切る。
（２）鍋に（１）の野菜を入れ、（１）の牛肉、Ａを上にのせ、水を注いで強火にかける。煮立ったら鍋の位置を少しずらし、アクを取りながら、アクが出なくなるまで煮る。
（３）Ｂを加え、フタをずらしてフツフツするくらいの火加減で、にんじんがやわらかくなるまで煮て、塩・こしょうで味を調える。
（４）器に盛り、サワークリームを落とす。
- グッド！
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味の素株式会社©
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