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ジンジャーマンクッキー レシピ

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ジンジャーマンクッキー
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
106kcal
塩分
0.1g
野菜摂取量
0g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1枚分の値です

ジンジャーマンクッキーの作り方

(1)厚紙を切り抜いて、ジンジャーマンの型紙を作る(市販の抜き型を利用してもよい)。バターは室温にもどしておく。Aは合わせてふるっておく。砂糖もふるっておく。

(2)ボウルに(1)のバター・砂糖を入れ、泡立て器でよくすり混ぜて、クリーム状にする。はちみつを加えて混ぜ、(1)のふるった粉類を全部加えて混ぜ合わせる。

(3)ひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間ほどねかせる(時間外)。

(4)強力粉をたっぷりふった台の上に(3)の生地をのせ、めん棒で4mm厚さにのばし、(1)の型紙をあてて、ナイフで切り抜く(または抜き型で抜く)。

(5)クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。焼けたらそのまま冷ましておく。

(6)ボウルにBを入れてよく練り混ぜて、お好みで食紅、食緑、チョコレートで色づけし、小さな絞り袋に入れ、(5)の上に顔や服などの絵を描く。そのまましばらくおいて乾かす。

*手粉に強力粉を使うと、クッキーのタネとなじみにくく、作業しやすくなります。

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ジンジャーマンクッキー レシピ
ジンジャーマンクッキー
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
106kcal
塩分
0.1g
野菜摂取量
0g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1枚分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(24枚分
バター(食塩不使用) 60g
薄力粉 250g
ジンジャーパウダー 小さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1・1/2
オールスパイス 小さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
砂糖 120g
はちみつ 140g
強力粉・手粉 適量
粉砂糖 50g
卵白・溶きほぐす 大さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2
食紅・好みで 少々
食緑・好みで 少々
チョコレート・好みで 少々

材料クリックで 3 Smile

ジンジャーマンクッキーの作り方
  1. (1)厚紙を切り抜いて、ジンジャーマンの型紙を作る(市販の抜き型を利用してもよい)。バターは室温にもどしておく。Aは合わせてふるっておく。砂糖もふるっておく。
  2. (2)ボウルに(1)のバター・砂糖を入れ、泡立て器でよくすり混ぜて、クリーム状にする。はちみつを加えて混ぜ、(1)のふるった粉類を全部加えて混ぜ合わせる。
  3. (3)ひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間ほどねかせる(時間外)。
  4. (4)強力粉をたっぷりふった台の上に(3)の生地をのせ、めん棒で4mm厚さにのばし、(1)の型紙をあてて、ナイフで切り抜く(または抜き型で抜く)。
  5. (5)クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。焼けたらそのまま冷ましておく。
  6. (6)ボウルにBを入れてよく練り混ぜて、お好みで食紅、食緑、チョコレートで色づけし、小さな絞り袋に入れ、(5)の上に顔や服などの絵を描く。そのまましばらくおいて乾かす。
  7. *手粉に強力粉を使うと、クッキーのタネとなじみにくく、作業しやすくなります。
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ジンジャーマンクッキー へのコメント

可愛いですね

野菜大好き中学生さん

グッド!

0

かた~くなっちゃいました(>_<)混ぜすぎでしょうか。。

kagetsu_makoさん

グッド!

1

サックリ出来て市販のクッキーみたいでおいしかったです。

くのーるさん

グッド!

2

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