ビーンズサラダ

さやいんげんはゆでて２ｃｍ長さに切り、玉ねぎは薄切りにして塩もみする。ソーセージは５ｍｍ幅の小口切りにする。金時豆、大豆は汁をきっておく。

（１）のさやいんげん・玉ねぎ・ソーセージ・金時豆・大豆をＡであえ、レタスにのせて器に盛る。ミニトマト、パセリを飾る。