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材料（4人分）
つくり方
1
さけはゆでて、皮、骨を除き、身だけをほぐす。
じゃがいもは皮をむいてゆで、よくつぶす。2
フライパンに油を熱し、玉ねぎをきつね色になるまでよく炒める。3
鍋にＡを熱してよく溶かし、バター大さじ３を加えて（１）を入れて練り混ぜる。
さらに（２）を加え、塩・こしょうで味を調え、溶き卵を手早く合わせる。4
ほうれん草はサッとゆでて水気をきり、３～４ｃｍ長さに切る。5
Ｂのバター大さじ３／４を熱し、にんにくを炒め、（４）を入れて炒め、塩・こしょうで
味を調える。6
耐熱皿にバターを塗り、（５）を敷いて（３）を入れ、上にパン粉をふり、バターを
少量ずつ散らす。２００℃に熱したオーブンで焼き色をつけ、仕上げにパセリをふる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー448 kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質27.5 g
- ・野菜摂取量※164 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「瀬戸のほんじお」
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