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豚肉とれんこんのきんぴら レシピ

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豚肉とれんこんのきんぴら
調理時間
エネルギー
313kcal
塩分
3.1g
野菜摂取量
101g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

豚肉とれんこんのきんぴらの作り方

(1)豚肉はひと口大に切る。

(2)れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢水にさらしてアク抜きをし、水気をきる。

(3)鍋にごま油を熱し、(1)をサッと炒め、(2)と赤唐がらしを加えてよく炒める。

(4)(3)のれんこんが透き通ってきたら、Aを加え煮汁がなくなるまで炒り煮する。

(5)器に(4)を盛り、白いりごまをふる。

*Aの調味料は、万能だし大さじ5~6を利用すると便利です。

*常備菜としても、お弁当のおかずにも向いています。

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おうちでピザ、つくる?
豚肉とれんこんのきんぴら レシピ
豚肉とれんこんのきんぴら
調理時間
エネルギー
313kcal
塩分
3.1g
野菜摂取量
101g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
豚ロース薄切り肉 200g
れんこん 2節
赤唐がらし・小口切り 2本
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 適量
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
みりん 大さじ4・1/2
しょうゆ 大さじ4
いり白ごま 大さじ1

材料クリックで 3 Smile

豚肉とれんこんのきんぴらの作り方
  1. (1)豚肉はひと口大に切る。
  2. (2)れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢水にさらしてアク抜きをし、水気をきる。
  3. (3)鍋にごま油を熱し、(1)をサッと炒め、(2)と赤唐がらしを加えてよく炒める。
  4. (4)(3)のれんこんが透き通ってきたら、Aを加え煮汁がなくなるまで炒り煮する。
  5. (5)器に(4)を盛り、白いりごまをふる。
  6. *Aの調味料は、万能だし大さじ5~6を利用すると便利です。
  7. *常備菜としても、お弁当のおかずにも向いています。
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豚肉とれんこんのきんぴら へのコメント
レシピコメント

作りました!! れんこんと豚肉が合うんですね♪ご飯が進みます(笑)

トニーたにさん

グッド!

0

いつもは豚肉を入れないのですが、いれるとボリュームが上がっていいですね。

紗侑達さん

グッド!

0

豚肉が入るのでメインのおかずになりました。

めがねちびさん

グッド!

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