つくり方
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1
いわしは手開きにして骨を取って細かく包丁でたたき、
すり鉢に入れてAを加え、すり混ぜる。 -
2
ごぼうはたわしで洗って細めのせん切りにし、ゆでる。 -
3
(1)のいわしと(2)のごぼうを合わせ、薄い小判形にして170℃の油で揚げる。 -
4
器に(3)を盛り、Bを合わせて添える。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー233 kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質23 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く