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鶏手羽先の煮込み

鶏手羽先の煮込み(鶏手羽先+干ししいたけを使ったレシピ)

鶏手羽先や干ししいたけを使った人気の主菜レシピです。

50分

鶏手羽先や干ししいたけを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」甜麺醤

つくり方

  1. 1

    鶏手羽は先の細い部分を切り落とし、上下に切り込みを入れる。

  2. 2

    干ししいたけは水でもどし、石づきを取って４等分に切る。ねぎは斜め切りにし、
    しょうがは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにＡを熱し、（１）の鶏手羽の皮目を下にして入れ、色よく両面を焼く。
    Ｂを加えて焼きつけるように炒め合わせる。

  4. 4

    Ｃ、（２）のねぎ・しょうがを加えて煮立て、アクを取り、（２）のしいたけを加え、
    弱火で４０分ほど煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー315 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質21.2 g
  • ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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