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ピッツァ レシピ

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ピッツァ
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
499kcal
塩分
2.9g
野菜摂取量
82g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

ピッツァの作り方

(1)ボウルにAを合わせ、台の上に粉をドーナツ状にし、Bを加えて混ぜ合わせて、手でしっかり約10分こねる。

(2)まるめてボウルに入れ、ぬれふきんをかけて約30分間、発酵させる(30℃位、時間外)。

(3)(2)の生地をこね直してガス抜きし、軽くまるめ、ぬれふきんをかけ約10分間休ませ(時間外)、めん棒でのばし、油を薄く塗った鉄板にのせ、さらに隅々までのばす。

(4)鍋に油を熱し、Cを炒め、Dを加えて少し煮詰めて、トマトソースを作る。

(5)えびは、殻と背ワタを取り、ベーコンは3cm長さに切る。

(6)(3)の生地をフォークで穴をあけ、油をハケで塗り、(4)のトマトソースを敷き、  (5)のえび・ベーコン、Eの具をのせ、チーズを散らす。

(7)180℃に熱したオーブンで(6)を15~20分焼く。

*生地を発酵させる時に、オーブン内を1分間点火して消した中に入れるとよいでしょう。

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募集期間: 2017年08月09日 〜 2017年08月23日

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どっちの夏野菜を食べたい?
ピッツァ レシピ
ピッツァ
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
499kcal
塩分
2.9g
野菜摂取量
82g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
中力粉・強力粉:薄力粉=7:3 150g
砂糖 5g
ドライイースト 2g
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2
バター 10g
1/2個
80ml
玉ねぎのみじん切り 1/2個分
にんにくのみじん切り 1片分
ベーコン・みじん切り 10g
ホールトマト缶 1缶
赤ワイン 1/4カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ商品ページへ 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2
こしょう 少々
砂糖 小さじ1/2
オレガノ 大さじ1/2
ナツメグ 小さじ1/2
ローリエ 1枚
えび 8尾
ベーコン 30g
いか・輪切り 1/2杯分
ピーマン・輪切り 1/2個分
ホールコーン缶 1/2カップ
マッシュルーム・輪切り 4個分
スタッフドオリーブ 4個
ブラックオリーブ 8個
溶けるチーズ 100g
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 適量

材料クリックで 3 Smile

ピッツァの作り方
  1. (1)ボウルにAを合わせ、台の上に粉をドーナツ状にし、Bを加えて混ぜ合わせて、手でしっかり約10分こねる。
  2. (2)まるめてボウルに入れ、ぬれふきんをかけて約30分間、発酵させる(30℃位、時間外)。
  3. (3)(2)の生地をこね直してガス抜きし、軽くまるめ、ぬれふきんをかけ約10分間休ませ(時間外)、めん棒でのばし、油を薄く塗った鉄板にのせ、さらに隅々までのばす。
  4. (4)鍋に油を熱し、Cを炒め、Dを加えて少し煮詰めて、トマトソースを作る。
  5. (5)えびは、殻と背ワタを取り、ベーコンは3cm長さに切る。
  6. (6)(3)の生地をフォークで穴をあけ、油をハケで塗り、(4)のトマトソースを敷き、  (5)のえび・ベーコン、Eの具をのせ、チーズを散らす。
  7. (7)180℃に熱したオーブンで(6)を15~20分焼く。
  8. *生地を発酵させる時に、オーブン内を1分間点火して消した中に入れるとよいでしょう。
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ピッツァ へのコメント

42年間『○ェーキーズ』に通っていますが家で作ってみようかな!と思いました。

☆ムーミン カフェ☆さん

グッド!

1

お家で作ったほうが焼きたてですし具も好みでたくさん乗っけられて断然おいしい!

くのーるさん

グッド!

2

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