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かんたん煮豚
豚もも肉やセロリを使った人気の主菜レシピです。
つくり方
1
豚肉は塩・こしょうで下味をつける。2
鍋に油を熱し、（１）の豚肉の表面を焼く。焼き色がついたらＡを加え、
アクを取ってフタをし、弱火で２０分煮る。途中、返しながら全体に味をからめる。3
豚肉を取り出し、薄く切る。残った煮汁は１／３量ぐらいに煮つめる。4
器に（３）の豚肉を盛り、（３）の煮汁をかけ、食べやすい大きさに切ったＢを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー237 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質27.6 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
