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マヨネーズ入りいり卵とグリーンアスパラのサッと炒め

マヨネーズ入りいり卵とグリーンアスパラのサッと炒め(卵+きくらげを使ったレシピ)

卵やきくらげを使った人気の主菜レシピです。

20分

卵やきくらげを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ボウルに卵をほぐして「コクうま」を加えて混ぜる。きくらげは水でもどして石づきを切り、食べやすい大きさに切る。アスパラはサッとゆで、４ｃｍ幅の斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ２を熱し、（１）の卵液を入れて大きくかき混ぜ、いり卵を作り、取り出す。

  3. 3

    （２）のフライパンに油大さじ１を熱し、（１）のきくらげ・アスパラを加えて炒め、（３）のいり卵を戻し入れて酒をふり、Ａで味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー216 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質8.6 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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