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豆腐とえびの中国風炒め

豆腐とえびの中国風炒め(木綿豆腐+えびを使ったレシピ)

木綿豆腐やえびを使った人気の主菜レシピです。

20分

木綿豆腐やえびを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」焼き塩
  • 「Cook Do」麻婆茄子用

つくり方

  1. 1

    豆腐はスプーンでひと口大に分け、さやいんげんはスジを取って半分に切り、
    ともに３分ほどゆでる。

  2. 2

    えびは殻をむき、背側に浅く切り目を入れて背ワタを取り、Ａをもみ込む。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）のえびを炒め、えびの色が変わったら
    （１）の豆腐・さやいんげん、「Cook Do」を加えて２分ほど炒め、ねぎを加えて
    ひと混ぜする。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー296 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質28.2 g
  • ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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