つくり方
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1
なすはガクを切り落とし、塩でこすり、3個ずつラップで包み、それぞれ
電子レンジ(600W)で2分加熱し、上下を返してさらに2分加熱する。 -
2
ラップをはずし、すぐ水にとり、冷まして水気を拭く。 -
3
竹串で4~6本に裂き、器に盛り、合わせたAをかける。 -
*なすの電子レンジ(600W)での加熱時間は1個(80g)につき約1分20秒が目安です。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー110 kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※109 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く