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かつおのごま揚げ

かつおのごま揚げ(かつお+大根おろしを使ったレシピ)
20 分

かつおや大根おろしを使った人気の主菜レシピです。

20 分

材料（4人分）

かつお
1さく（200g）
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
片栗粉
適量
白ごま
適量
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・揚げ油
適量
青じそ
適量
大根おろし
適量
みょうが
適量

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  1. 1

    かつおは１ｃｍ幅に切り、Ａをふる。１０分ほどおき、水気を拭いて片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ごま油を１７０℃に熱し（１）のかつおを揚げ、白ごまをふる。

  3. 3

    器に（２）のかつお、青じそ、薄切りしたみょうが、大根おろしを盛り、
    お好みでポン酢しょうゆを添える。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー100 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質14 g
  • ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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