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和牛ときのこのべに花油ソテー
牛ヒレ肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
25
分
牛ヒレ肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
#牛肉
#きのこ
#メイン料理
#副菜もう一品
#和風
#瀬戸のほんじお®
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材料
(4人分)
牛ヒレ肉
4枚(600g)
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
まいたけ
1パック(100g)
しめじ
1パック
玉ねぎ・みじん切り
1個
にんにく・みじん切り
1かけ
レモン汁
大さじ1/2
しょうゆ
1/4カップ
酒
1/2カップ
「AJINOMOTOべに花油」・肉ソテー用
大さじ2
「AJINOMOTOべに花油」・ソース用
大さじ2
レシピ提供:味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
1
牛肉は軽く塩・こしょうする。まいたけ・しめじは小房に分ける。
2
フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を好みの加減に焼いて、取り出す。
3
(2)のフライパンに油を足し、Aをよく炒め、(1)のまいたけ・しめじを入れてさらに炒
め、Bを加えてソースを作る。
4
(2)の牛肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り、(3)のソースをかける。
栄養情報(1人分)
・エネルギー
484 kcal
・塩分
2.4 g
・たんぱく質
31.5 g
・野菜摂取量※
49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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