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アサリのオムレツごま風味

アサリのオムレツごま風味(卵+あさり（殻つき）を使ったレシピ)

卵の下味に「ごま油」で、やさしいコクが出ます

20分

卵の下味に「ごま油」で、やさしいコクが出ます

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    鍋にあさりを入れてフタをして口が開くまで中火で蒸し煮にし、殻から身を出す。

  2. 2

    卵を溶きほぐし、Ａで調味する。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、（２）の溶き卵を流し入れて強火でいり、やや固まったら（１）のあさり、ねぎをそれぞれ３／４量を散らす。向うから手前へ３つ折りにし、裏返して焼き目をつけ、残りのあさり、ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー297 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質17.3 g
  • ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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