レシピ大百科

たっぷり野菜とひき肉のピリ辛カレー

たっぷり野菜とひき肉のピリ辛カレー(牛ひき肉+玉ねぎを使ったレシピ)

野菜の甘みと「コンソメ」のうま味の絶妙な味わい

50分

つくり方

  1. 1

    鍋にバターを溶かし、玉ねぎ・にんにく・しょうが・赤唐がらしを弱火で炒め、
    ひき肉・にんじん・セロリを炒め合わせ、Ａを加えてさらに炒める。

  2. 2

    Ｂを加え、煮立たせ、アクをとって弱火で約３０分煮込み、
    仕上げにＣで味を調える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー386 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質16.4 g
  • ・野菜摂取量※213 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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