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白菜の甘酢油漬け

白菜の甘酢油漬け(白菜+しょうがを使ったレシピ)
80 分

白菜やしょうがを使った人気の副菜レシピです。

80 分

材料（6人分）

白菜
900g
「瀬戸のほんじお」
大さじ1
しょうが・せん切り
1かけ
赤唐がらし・小口切り
1本
酢
大さじ4
「パルスイート」
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
粉ざんしょう
小さじ1
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ6

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    白菜はひと口大に切って塩でもみ、１時間おき、水気をしぼって耐熱性のボウルに入れ、Ａ
    を加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    鍋に油を熱し、熱々を（１）の白菜に回しかけてフタをし、蒸気が漏れないようにして、しば
    らくおいて漬ける。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー173 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質1.2 g
  • ・野菜摂取量※144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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