白あえ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 58kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 39g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| にんじん | 1/2本 |
|---|---|
| ほうれん草 | 100g |
| しいたけ | 4枚 |
| こんにゃく | 1/2枚 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ａ 水 | 1/4カップ |
| Ａ しょうゆ | 小さじ2 |
| Ｂ 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ1/2 |
| Ｂ すり白ごま | 大さじ1 |
| Ｂ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ｂ 「パルスイート カロリーゼロ」 | 大さじ1/2(4.5g) |
白あえの作り方
（１）にんじん・こんにゃくは短冊切りにする。こんにゃくは下ゆでする。しいたけは軸を取り薄切りにする。
（２）鍋にＡを入れてひと煮立ちさせ、（１）を加えて下煮する。
（３）ほうれん草はゆでて２ｃｍ位に切る。
（４）豆腐は一度ゆでてから水気をよくきり、すり鉢に入れてよくすり、Ｂのあえ衣を入れてよくすり混ぜる。
（５）（４）に汁気をきった（２）・（３）を入れてあえる。
- グッド！
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