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菊花かぶ
かぶや赤唐がらしを使った人気の副菜レシピです。
材料（4人分）
- かぶ3個
- 赤唐がらし1本
- 「パルスイート カロリーゼロ」大さじ1（9g）
- 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」小さじ1/2（1.5g）
- 大さじ3
- 大さじ3
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
かぶは皮をむき、葉つきの部分を底にして、
底７ｍｍ位残してこまかい格子状の切れ目を入れる。2
５％位の塩水（分量外）を作り、（１）のかぶをつけ、
しんなりしたらしぼる。3
赤唐がらしは、種を取り、輪切りにする。4
ボウルに「パルスイート」、「かつおとこんぶのあわせだし」、Ａを
合わせ、（２）のかぶ、（３）の赤唐がらしを入れて漬ける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー16 kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
