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ぶり大根 レシピ

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ぶり大根
調理時間
エネルギー
85kcal
塩分
1.5g
野菜摂取量
71g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

ぶりのアラ 50g
大根 300g
焼き豆腐 1/2丁
しょうがの薄切り 1かけ分
2/3カップ
しょうゆ 大さじ2
「パルスイート カロリーゼロ」商品ページへ 大さじ1/2(4.5g)
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/2
針しょうが 少々

ぶり大根の作り方

(1)ぶりのアラは熱湯をかけ霜降りにし、水洗いする。大根は大きめの乱切りにし、焼き豆腐はやっこに切る。

(2)鍋にAを煮立て、(1)のぶり・大根を加えて煮る。再び煮立ったらアクを取り、落としぶたをして15~20分煮る。

(3)(1)の焼き豆腐を加えて、大根がやわらかくなるまで煮る。

(4)器に盛り、針しょうがを天盛りに盛る。

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ぶり大根 レシピ
ぶり大根
調理時間
エネルギー
85kcal
塩分
1.5g
野菜摂取量
71g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
ぶりのアラ 50g
大根 300g
焼き豆腐 1/2丁
しょうがの薄切り 1かけ分
2/3カップ
しょうゆ 大さじ2
「パルスイート カロリーゼロ」商品ページへ 大さじ1/2(4.5g)
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/2
針しょうが 少々

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ぶり大根の作り方
  1. (1)ぶりのアラは熱湯をかけ霜降りにし、水洗いする。大根は大きめの乱切りにし、焼き豆腐はやっこに切る。
  2. (2)鍋にAを煮立て、(1)のぶり・大根を加えて煮る。再び煮立ったらアクを取り、落としぶたをして15~20分煮る。
  3. (3)(1)の焼き豆腐を加えて、大根がやわらかくなるまで煮る。
  4. (4)器に盛り、針しょうがを天盛りに盛る。
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ぶり大根 へのコメント

体にいいですね

野菜大好き中学生さん

グッド!

0

レシピコメント

豆腐の代わりに厚揚げを入れてみました。
かさも増すし型崩れもしにくくて美味しいです。

ぷーこ☻さん

グッド!

2

焼き豆腐入りがとってもおいしいですね!これからは焼き豆腐も入れなきゃ。

くのーるさん

グッド!

3

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