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豚肉のグリーンアスパラ巻き レシピ

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豚肉のグリーンアスパラ巻き
調理時間
エネルギー
144kcal
塩分
1.5g
野菜摂取量
20g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

豚肉のグリーンアスパラ巻きの作り方

(1)アスパラは長さを半分に切り、塩少々を加えた熱湯でサッとゆで、水気をきっておく。

(2)豚肉は広げた表面に片栗粉をふり、(1)のアスパラを均等の太さになるようにおき、クルクルと巻き、表面にも薄く片栗粉をまぶす。

(3)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(2)の豚肉の巻き終わりを下になるようにして入れて、全体に焼き目をつける。

(4)余分な油が出てきたらキッチンペーパーで吸い取り、Aを加えて中火で煮つめる。

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豚肉のグリーンアスパラ巻き レシピ
豚肉のグリーンアスパラ巻き
調理時間
エネルギー
144kcal
塩分
1.5g
野菜摂取量
20g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
豚もも薄切り肉・脂身なし 300g
片栗粉 大さじ1
グリーンアスパラガス 1束
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 大さじ1/2
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/4
1/2カップ
しょうゆ 大さじ2
「パルスイート カロリーゼロ」商品ページへ 大さじ1/2(4.5g)

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豚肉のグリーンアスパラ巻きの作り方
  1. (1)アスパラは長さを半分に切り、塩少々を加えた熱湯でサッとゆで、水気をきっておく。
  2. (2)豚肉は広げた表面に片栗粉をふり、(1)のアスパラを均等の太さになるようにおき、クルクルと巻き、表面にも薄く片栗粉をまぶす。
  3. (3)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(2)の豚肉の巻き終わりを下になるようにして入れて、全体に焼き目をつける。
  4. (4)余分な油が出てきたらキッチンペーパーで吸い取り、Aを加えて中火で煮つめる。
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豚肉のグリーンアスパラ巻き へのコメント

我が家では、巻き終わった物に焼肉のタレに数分間漬けてから焼くか、素焼き
した後、焼肉のタレで焼くけど。

弥生0841さん

グッド!

0

ベーコンしか思いつきませんでしたが、豚肉だとよく買うので、これからのアスパラシーズンに作ってみたいです。

openinggambitさん

グッド!

0

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