材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 250g |
|---|---|
| A水 | 1カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1/2個 |
| A「AGF マキシム」インスタントコーヒー | 大さじ1 |
| Bバルサミコ酢 | 大さじ2 |
| B「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ2 |
| B白ワイン | 大さじ2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| B「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1/3（1g） |
| Bしょうゆ | 少々 |
| グリーンアスパラガス | 50g |
| ミニトマト | 4個 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切り、Ａとともに耐熱器に入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で５～６分加熱する。Ｂを混ぜ合わせておく。 - 2（１）の鶏肉を熱いうちに取り出し、Ｂに漬け込む。アスパラガスは電子レンジで
約２分加熱し、食べやすい長さに切る。ミニトマトは２つ割りにする。 - 3器に（２）の鶏肉、（２）のアスパラガス・ミニトマトを盛り合わせ、
（２）の漬け汁を添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 401 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 22.4 g |
| 野菜摂取量※ | 49 g |
| 脂質 | 29.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
