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かぶのソテー 牛ひき肉ソース

かぶのソテー 牛ひき肉ソース(かぶ+牛ひき肉を使ったレシピ)

かぶを炒める、という珍しい調理法！

25分

かぶを炒める、という珍しい調理法！

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「Cook Do」甜麺醤
  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    かぶは皮をやや厚めにむいて５ｍｍ幅の輪切りにし、葉は２～３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のかぶを焼き、Ｂを加えてフタをして弱火で１分ほど蒸し煮にし、皿に盛る。

  3. 3

    フライパンをサッと拭き、油大さじ１／２を熱し、ひき肉、（１）のかぶの葉を炒める。

  4. 4

    Ａを加えてなじませ、（２）の上にのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー255 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質10.6 g
  • ・野菜摂取量※129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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