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梅肉ソースのかわり冷ややっこ レシピ

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梅肉ソースのかわり冷ややっこ
調理時間
エネルギー
146kcal
塩分
3.4g
野菜摂取量
28g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

絹ごし豆腐 2丁
梅干し・種を取って100g 20個
1/3カップ
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
大さじ2
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/2
青じそ 10枚

梅肉ソースのかわり冷ややっこの作り方

(1)梅干しの種を取り出し、果肉をこまかくたたき、Aを加えて混ぜ、梅肉ソースを作る。

(2)しそはせん切りにして水にさらし、水気をきる。

(3)豆腐は大きめのやっこに切って器に盛り、(1)の梅肉ソースをかけ、(2)のしそを上にのせる。

*梅肉ソースは刺身のたれや、ドレッシングに加えたり、冷たい麺のつけ汁にも使えます。

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梅肉ソースのかわり冷ややっこ レシピ
梅肉ソースのかわり冷ややっこ
調理時間
エネルギー
146kcal
塩分
3.4g
野菜摂取量
28g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
絹ごし豆腐 2丁
梅干し・種を取って100g 20個
1/3カップ
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
大さじ2
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/2
青じそ 10枚

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梅肉ソースのかわり冷ややっこの作り方
  1. (1)梅干しの種を取り出し、果肉をこまかくたたき、Aを加えて混ぜ、梅肉ソースを作る。
  2. (2)しそはせん切りにして水にさらし、水気をきる。
  3. (3)豆腐は大きめのやっこに切って器に盛り、(1)の梅肉ソースをかけ、(2)のしそを上にのせる。
  4. *梅肉ソースは刺身のたれや、ドレッシングに加えたり、冷たい麺のつけ汁にも使えます。
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梅肉ソースのかわり冷ややっこ へのコメント

梅肉、最強!

光太郎ですさん

グッド!

0

暑い日に食べたい 一品です。梅肉の酸っぱさで いつもの冷奴が変身!

ハリ―さん

グッド!

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