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肉みそ レシピ

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肉みそ
調理時間
エネルギー
238kcal
塩分
2.3g
野菜摂取量
78g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

肉みその作り方

(1)小鍋に油を熱し、鶏ひき肉を炒める。肉がパラパラになってきたら、玉ねぎ、しょうがを加え、炒め合わせ、にんじん、しいたけ、たけのこを加えて炒め合わせる。

(2)Aを加え、木ベラで練るようにしながら、元のみそのかたさになるまで炒め煮する。

(3)食べる分ずつ小鍋に移し、水少々を加えて温め、みじん切りしたピーマンの塩炒めを加え、ひとからめする。

*サンチュにご飯とともにのせ、手巻きご飯にすると、酒席のあとのしめやお弁当にも向きます。

*冷めたら、冷蔵庫へ。5日間ぐらいは保存可能。

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    B

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どっちの夏野菜を食べたい?
肉みそ レシピ
肉みそ
調理時間
エネルギー
238kcal
塩分
2.3g
野菜摂取量
78g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
鶏ひき肉 300g
しょうがのみじん切り 1かけ分
玉ねぎのみじん切り 1/2個分(100g)
にんじん・みじん切り 1/2本分
しいたけのみじん切り 4個分
ゆでたけのこ・みじん切り 100g
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
赤みそ 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ピーマン 1個(35g)
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」商品ページへ 大さじ2

材料クリックで 3 Smile

肉みその作り方
  1. (1)小鍋に油を熱し、鶏ひき肉を炒める。肉がパラパラになってきたら、玉ねぎ、しょうがを加え、炒め合わせ、にんじん、しいたけ、たけのこを加えて炒め合わせる。
  2. (2)Aを加え、木ベラで練るようにしながら、元のみそのかたさになるまで炒め煮する。
  3. (3)食べる分ずつ小鍋に移し、水少々を加えて温め、みじん切りしたピーマンの塩炒めを加え、ひとからめする。
  4. *サンチュにご飯とともにのせ、手巻きご飯にすると、酒席のあとのしめやお弁当にも向きます。
  5. *冷めたら、冷蔵庫へ。5日間ぐらいは保存可能。
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肉みそ へのコメント

ごはんにも麺にも合いそうです。野菜も沢山入っていて、子供も喜んで食べてくれそうですね。

カエルンさん

グッド!

1

日持ちするおかずはうれしいですね。チャーハンやレタスに巻いて食べたいな~。

めぐ8さん

グッド!

1

他の料理にもアレンジできそう。作り置きでもいいのかな。

しるくさん

グッド!

2

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