たらのアイヨリソース レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 540kcal
- 塩分
- 2.2g
- 野菜摂取量
- 119g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| たら | 4切れ(480g) |
|---|---|
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| Ａ 「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 1カップ |
| Ａ おろしにんにく | 1片分 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| なす | 1個 |
| ズッキーニ | 1本 |
| トマト | 1個 |
| にんにくのみじん切り | 1片分 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ワインビネガー | 大さじ2 |
| パセリのみじん切り | 大さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ3 |
たらのアイヨリソースの作り方
（１）鍋にたらと隠れるぐらいの水、「コンソメ」を入れ、たらに火が通るまで煮る。
（２）Ａを混ぜ合わせ、アイヨリソースを作る。
（３）なす・ズッキーニ・トマトは１ｃｍ角に切る。
（４）フライパンにオリーブオイル・にんにくを炒めて、香りが出たら（３）の野菜・砂糖・ビネガーを加えてしんなりするまで炒める。塩・黒こしょうで味を調え、 パセリを混ぜる。
（５）皿に（４）の野菜を敷き、（１）のたらをのせて（２）のアイヨリソースをかける。
＊たらの代わりに豚肉でもおいしく作れます。
- グッド！
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