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北京ダックうどん レシピ

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北京ダックうどん
調理時間
エネルギー
672kcal
塩分
2.7g
野菜摂取量
56g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

ゆでうどん 4玉
鶏もも肉 2枚(600g)
きゅうり 1本
ねぎ 1本
セロリ 1本
3/4カップ
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 大さじ1
「Cook Do」甜麺醤商品ページへ 小さじ10・1/2(63g)
しょうゆ 小さじ1
「丸鶏がらスープ」商品ページへ 小さじ1

北京ダックうどんの作り方

(1)フライパンに鶏肉の皮目を下にして入れ、フライ返しで強く押さえて余分な脂をキッチンペーパーで拭き取りながら皮をパリッと焼き上げ、裏返して焼き、食べやすい大きさに切る。

(2)きゅうり、ねぎ、セロリはそれぞれせん切りにする。

(3)Aを混ぜ合わせる。

(4)うどんはゆでて冷水で洗って器に盛り、(1)の鶏肉・(2)の野菜を盛り合わせ、(3)をかける。

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どっちの夏野菜を食べたい?
北京ダックうどん レシピ
北京ダックうどん
調理時間
エネルギー
672kcal
塩分
2.7g
野菜摂取量
56g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
ゆでうどん 4玉
鶏もも肉 2枚(600g)
きゅうり 1本
ねぎ 1本
セロリ 1本
3/4カップ
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 大さじ1
「Cook Do」甜麺醤商品ページへ 小さじ10・1/2(63g)
しょうゆ 小さじ1
「丸鶏がらスープ」商品ページへ 小さじ1

材料クリックで 3 Smile

北京ダックうどんの作り方
  1. (1)フライパンに鶏肉の皮目を下にして入れ、フライ返しで強く押さえて余分な脂をキッチンペーパーで拭き取りながら皮をパリッと焼き上げ、裏返して焼き、食べやすい大きさに切る。
  2. (2)きゅうり、ねぎ、セロリはそれぞれせん切りにする。
  3. (3)Aを混ぜ合わせる。
  4. (4)うどんはゆでて冷水で洗って器に盛り、(1)の鶏肉・(2)の野菜を盛り合わせ、(3)をかける。
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