かきと青菜のジューシーご飯 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 463kcal
- 塩分
- 2.7g
- 野菜摂取量
- 103g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| かき（むき身） | 12個(180g) |
|---|---|
| 小松菜 | 8株 |
| しいたけ | 4枚 |
Ａ 「Cook Do」オイスターソース | 大さじ1 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ おろししょうが | 小さじ1 |
| Ａ おろしにんにく | 小さじ1 |
| Ａ 「味の素KK中華あじ」 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1 |
| しょうがの酢漬け･みじん切り | 大さじ3 |
| ご飯･丼 | 4杯分(560g) |
| 「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 大さじ4 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
かきと青菜のジューシーご飯の作り方
（１）かきは塩水で洗う。
（２）ボウルにＡを合わせ、（１）のかきを漬け込む。
（３）小松菜・しいたけはひと口大に切る。フライパンに油を熱し、炒める。
（４）（２）のかきに片栗粉をつけ、フタをして焼き、取り出しておく。
（５）（２）の漬け汁とごま油を合わせて少々煮つめ、たれを作る。
（６）ご飯にしょうがの甘酢漬けを混ぜ、器に盛り、（３）の小松菜・しいたけ、（４）のかきをのせ、（５）のたれをかけ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を飾る。
- グッド！
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