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具だくさんのピリピリおこわ風

具だくさんのピリピリおこわ風(米+もち米を使ったレシピ)

米やもち米を使った人気の主食レシピです。

45分

(時間外を除く)

米やもち米を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」コチュジャン

つくり方

  1. 1

    米、もち米は洗って、ザルに上げ、水気をきる。

  2. 2

    干ししいたけ、きくらげ、干しえびはぬるま湯につけてもどす（時間外）。

  3. 3

    鶏肉、（２）のしいたけ、きくらげは１ｃｍ角に切る。たけのこは８ｍｍ角に切り、
    サッと下ゆでする。

  4. 4

    フライパンにＡを熱し、（３）のたけのこ・鶏肉、（２）の干しえび、
    （３）のしいたけ・きくらげの順に炒める。

  5. 5

    全体に油がまわったら、（１）の米・もち米を加えてさらに炒め、
    米が半透明になったら合わせたＢを加える。

  6. 6

    炊飯器に（５）を移し、分量の水を加えて炊く。

  7. 7

    器に盛り、好みで白髪ねぎ、香菜を飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー359 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質10.3 g
  • ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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