ゆり根とぶりのオイスターソース炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 482kcal
- 塩分
- 2.1g
- 野菜摂取量
- 83g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| ゆり根 | 1個(70g) |
|---|---|
| ぶり | 2切れ(260g) |
| Ａ 酒 | 小さじ1 |
| Ａ しょうが汁 | 小さじ1 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 長ねぎ | 1本 |
| Ｂ 「Cook Do」オイスターソース | 大さじ1 |
| Ｂ 酒 | 大さじ1 |
| Ｂ 砂糖 | 小さじ1 |
| Ｂ しょうゆ | 小さじ1 |
| Ｂ 「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 万能ねぎの小口切り | 8本分 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ1 |
ゆり根とぶりのオイスターソース炒めの作り方
（１）ゆり根は１枚ずつはがし、サッとゆでる。
（２）ぶりは皮を取り、ひと口大に切ってＡをまぶす。ねぎは斜め切りにする。
（３）フライパンに油を熱し、（２）のねぎ・ぶりを焼きつけ、ぶりの色が変わったら、（１）のゆり根を加える。全体に油がまわったら、Ｂを回し入れて全体にからめる。
（４）器に盛り、万能ねぎを散らす。
＊ぶりの代わりに、たら、かじきなどもおいしくお作りいただけます。
- グッド！
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