鶏ももから揚げの香味ソース レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 450kcal
- 塩分
- 2.6g
- 野菜摂取量
- 13g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚(300g) |
|---|---|
| Ａ 酒 | 大さじ1/2 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1/2 |
| Ｂ ねぎ･粗みじん切り | 1/4本分 |
| Ｂ しょうがのみじん切り | 1/2かけ分 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ｂ 酢 | 大さじ1 |
Ｂ 「Cook Do」オイスターソース | 大さじ1/2 |
| Ｂ いり白ごま | 大さじ1/2 |
| Ｂ 砂糖 | 小さじ1/2 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| Ｂ 「味の素」 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
鶏ももから揚げの香味ソースの作り方
（１）鶏肉は厚みのある部分に包丁を入れて開き、Ａをからめて５分おく。
（２）Ｂは混ぜ合わせ、香味ソースを作る。
（３）フライパンに油を１８０℃に熱し、（１）の鶏肉に片栗粉をまぶして入れ、何度か裏返しながらじっくり揚げる。
（４）鶏肉を２ｃｍ幅に切って器に盛り、香菜を添え、（２）の香味ソースをかける。
- グッド！
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