つくり方
- 1豚肉は１ｃｍ幅に切り、ピーマン、ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
トマトは１ｃｍ角に切る。 - 2フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のにんにく・豚肉・ねぎ・ピーマン・トマトを
順に炒める。ご飯を加えて炒め合わせ、Ａで調味し、器に盛る。 - 3フライパンをキッチンペーパーできれいに拭き、油大さじ１／２ずつを熱し、
卵を１個ずつ割り入れて目玉焼きを作り、（２）にのせる。 - 4ピーナッツを散らし、ライム、香菜を添え、混ぜ合わせたＢをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 679 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.7 g |
| たんぱく質 | 19.5 g |
| 野菜摂取量※ | 138 g |
| 脂質 | 28.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 １００ｇ瓶
「Cook Do®」オイスターソース
