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ピーマンエッグのチーズ焼き

ピーマンエッグのチーズ焼き(ピーマン+固ゆで卵を使ったレシピ)

マヨネーズであえたゆで卵をしっかり詰めて

20分

つくり方

  1. 1

    ピーマンはタテに１／５くらいを切り落とし、種を取り除いてカップにする。
    切り取ったピーマンはみじん切りにする。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、ふきんで包んでもみ洗いし、水気をしぼる。
    ピクルスはみじん切りにする。

  3. 3

    ゆで卵は殻をむいてフォークでつぶし、（１）のピーマンのみじん切り、
    （２）の玉ねぎ・ピクルス、Ａを加えてよく混ぜる。

  4. 4

    （１）のピーマンのカップに（３）を詰め、チーズをのせてオーブントースターで
    ７～８分焼く。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー306 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質10.7 g
  • ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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