豚レバーのオイスターソース炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 190kcal
- 塩分
- 1.6g
- 野菜摂取量
- 99g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 豚レバー | 150g |
|---|---|
| Ａ 酒 | 大さじ1/2 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1/2 |
| Ａ しょうが汁 | 大さじ1/4 |
| もやし | 1/2袋 |
| にら | 1/2束 |
| 片栗粉 | 適量 |
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ3/4 |
| Ｂ 「Cook Do」オイスターソース | 大さじ1/2 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ1/4 |
| Ｂ おろしにんにく | 少々 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
豚レバーのオイスターソース炒めの作り方
（１）レバーは４～５ｍｍ幅のひと口大に切り、Ａで下味をつける。
（２）もやしはひげ根を取り、にらは４～５ｃｍ長さに切る。
（３）（１）のレバーの汁気を拭き取り、片栗粉をまぶす。フライパンにごま油大さじ１／２を熱してレバーを入れ、こんがりと炒めて火を通し、いったん取り出す。
（４）（３）のフライパンに残りのごま油を熱し、（２）のもやし・にらを炒める。しんなりしたら（３）のレバーを戻し入れ、Ｂを加えて手早くからめる。
- グッド！
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