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豚骨つきバラ肉 レシピ

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豚肉とパインのカレーココナッツ煮 レシピ

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豚肉とパインのカレーココナッツ煮
調理時間
エネルギー
839kcal
塩分
2.2g
野菜摂取量
101g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

豚肉とパインのカレーココナッツ煮の作り方

(1)パイナップルは皮と芯を取り、ひと口大に切る。

(2)フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を入れて両面きつね色に焼く。

(3)鍋に油大さじ1を熱し、玉ねぎ、にんにくをしんなりするまで炒める。

(4)(1)のパイナップル、(2)の豚肉、A、ヒタヒタの水を加えて煮、塩・こしょうで味を調える。

(5)器に盛り、万能ねぎを散らす。

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豚肉とパインのカレーココナッツ煮 レシピ
豚肉とパインのカレーココナッツ煮
調理時間
エネルギー
839kcal
塩分
2.2g
野菜摂取量
101g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(2人分
豚骨つきバラ肉 250g
玉ねぎのみじん切り 1個分
にんにくのみじん切り 1片分
パイナップル 1/4個
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ商品ページへ 小さじ1
ココナッツミルク缶 1缶(400g)
カレー粉 小さじ2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 大さじ2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ2/3
こしょう 少々
万能ねぎの小口切り 適量

材料クリックで 3 Smile

豚肉とパインのカレーココナッツ煮の作り方
  1. (1)パイナップルは皮と芯を取り、ひと口大に切る。
  2. (2)フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を入れて両面きつね色に焼く。
  3. (3)鍋に油大さじ1を熱し、玉ねぎ、にんにくをしんなりするまで炒める。
  4. (4)(1)のパイナップル、(2)の豚肉、A、ヒタヒタの水を加えて煮、塩・こしょうで味を調える。
  5. (5)器に盛り、万能ねぎを散らす。
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豚肉とパインのカレーココナッツ煮 へのコメント

パイナップルの甘酸っぱさがカレーのスパイスの味を引き立てていて「これはアリだ!」と思いました。
酢豚以外のパイナップルをおかずに使うメニューを知る事ができてよかったです。

とーこっちょさん

グッド!

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