きすのフライ 甘辛ソース添え レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 375kcal
- 塩分
- 3.8g
- 野菜摂取量
- 11g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| きす（背開き） | 4尾分 |
|---|---|
| 小麦粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ2 |
| Ａ レモン汁 | 大さじ1・1/3 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1・1/3 |
| Ａ 酒 | 小さじ2 |
| Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
| Ａ しょうが汁 | 小さじ1 |
| Ａ 「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1・1/2 |
| Ａ 万能ねぎ･みじん切り | 2本 |
| 香菜･飾り用 | 適量 |
きすのフライ 甘辛ソース添えの作り方
（１）きすは水気を拭いて小麦粉をはたき、溶き卵にくぐらせてパン粉をまぶす。 １７０℃に熱した揚げ油で色がつくまで揚げる。
（２）ソースを作る。Ａを合わせ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
（３）（１）のきすを器に盛り、香菜を添える。（２）のソースをつけていただく。
- グッド！
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