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鶏肉のじぶ煮
鶏もも肉やほうれん草を使った人気の主菜レシピです。
つくり方
1
鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、薄力粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。2
しめじは小房に分ける。ほうれん草は塩ゆでして水に充分さらし、
水気をしぼって５～６ｃｍの長さに切る。3
鍋にＡを入れて煮立て、（１）の鶏肉を重ならないように入れて煮る。
途中で（２）のしめじ・ほうれん草を加えてサッと煮る。4
器に盛り、煮汁を注ぎ、おろしわさびを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー184 kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質12.9 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
