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野菜 のかき揚げ
小柱や玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
小柱は水洗いして、すぐに水気を拭き取る。2
玉ねぎは１．５ｃｍ角の色紙に切りにし、みつばは２ｃｍ長さに切る。3
ボウルに（１）の小柱、（２）の玉ねぎ・みつばを入れ、
薄力粉をふり入れて混ぜ合わせる。4
鍋にＡを入れ、ひと煮立ちさせ、天つゆを作る。5
ボウルにＢを入れ、ダマが残る程度に混ぜ合わせ、（３）の具を加え、ザックリ混ぜる。6
しゃもじに（５）を適量のせ、１７０℃の揚げ油にすべらせるように入れ、
カラッと揚げる。7
器に懐紙を敷いて（６）のかき揚げを盛り、（４）の天つゆを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー219 kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質12.3 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
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