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チキンカレー
玉ねぎのみじん切りや米を使った人気の主食レシピです。
材料（4人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
鶏肉はカレー粉少々をふり下味をつける。 -
2
バターライスを作る。米は洗ってザルに上げ、水気をきる。鍋にバターを熱し、
米を炒め、塩・こしょうをふる。炊飯器に炒めた米、Ｄを入れ、普通に炊く。 -
3
鍋に油を熱し、玉ねぎ、しょうがをきつね色になるまでゆっくり
焦がさないように炒める。 -
4
フライパンを熱し、（１）の鶏肉を焼き、表面に焼き色がついたら（３）の鍋に加える。 -
5
Ａを加えて弱火で炒め、Ｂを加えてさらに炒め、Ｃを加えて煮立たせる。
アクを取り、弱火で約３０分煮る。ココナッツミルクを加え、塩で味を調える。 -
6
（５）を（２）のバターライスと共に器に盛る。
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