五目チャ-ハン
つくり方
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1
焼き豚・たけのこは7mm角に切る。干ししいたけは水でもどして7mm角に切る。 -
2
ボウルにAを混ぜ合わせ、卵液を作る。 -
3
フライパンに油大さじ1を熱し、(2)の卵液を流し入れ、強火で手早くかき混ぜて
ふんわりしたいり卵を作り、器に取り出す。 -
4
再びフライパンに油大さじ2を熱し、Bを炒め、(1)の焼き豚・たけのこ
・干ししいたけの順に加えて炒め、塩・こしょうで下味をつける。 -
5
ご飯を加えてほぐしながらよく炒め、(3)のいり卵を加えてCで味つけし、
全体に軽く混ぜ合わせる。 -
6
器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー545 kcal
- ・塩分3.8 g
- ・たんぱく質18 g
- ・野菜摂取量※32 g