五目チャ-ハン

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    焼き豚・たけのこは7mm角に切る。干ししいたけは水でもどして7mm角に切る。
  2. 2

    ボウルにAを混ぜ合わせ、卵液を作る。
  3. 3

    フライパンに油大さじ1を熱し、(2)の卵液を流し入れ、強火で手早くかき混ぜて
    ふんわりしたいり卵を作り、器に取り出す。
  4. 4

    再びフライパンに油大さじ2を熱し、Bを炒め、(1)の焼き豚・たけのこ
    ・干ししいたけの順に加えて炒め、塩・こしょうで下味をつける。
  5. 5

    ご飯を加えてほぐしながらよく炒め、(3)のいり卵を加えてCで味つけし、
    全体に軽く混ぜ合わせる。
  6. 6

    器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー545 kcal
  • ・塩分3.9 g
  • ・たんぱく質17 g
  • ・野菜摂取量32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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