玉ねぎたっぷりつくねの梅照り焼き レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 312kcal
- 塩分
- 2.8g
- 野菜摂取量
- 75g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 玉ねぎ | 1個(150g) |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 鶏ひき肉 | 150g |
| Ａ 卵黄 | 1個分 |
| Ａ みそ | 小さじ2 |
| Ａ 酒 | 小さじ1 |
| 梅干し | 2個 |
| Ｂ 酒 | 大さじ1・1/2 |
| Ｂ しょうゆ | 小さじ2・1/2 |
Ｂ 「パルスイート カロリーゼロ」 | 小さじ1・1/2(4.5g) |
| Ｂ みりん | 小さじ1 |
| Ｂ 水 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 適量 |
玉ねぎたっぷりつくねの梅照り焼きの作り方
（１）玉ねぎは半分にして芯を取ってタテ５～６ｍｍ幅に切り、片栗粉をまぶす。
（２）ひき肉はＡを加え、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
（３）梅干しはこまかくたたき、Ｂを混ぜ合わせ、たれを作る。
（４）（２）に（１）の玉ねぎを混ぜ合わせ、８等分にして丸める。
（５）フライパンに油を熱し、（４）を２～３分焼く。裏返してフライ返しなどで軽く押し、平らにしてさらに２～３分焼く。
（６）フライパンの油をキッチンペーパーなどで拭き取り、（３）のたれを加え、強火で煮からめる。
- グッド！
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