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エリンギとえのきのひき肉炒め
エリンギやえのきだけを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
- エリンギ1パック（200g）
- えのきだけ1袋
- 豚ひき肉100g
- 小ねぎ1/3束
- しょうが・みじん切り1/2かけ分
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」小さじ1
- 小さじ1/2（2.5g）
- 小さじ2（10g）
- 小さじ1/2
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1/2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
エリンギは長さを半分に切り、１／４～１／６等分にする。えのきだけは半分に切る。小ねぎは３ｃｍ長さに切る。2
フライパンに油を熱し、しょうがを香りが出るまで炒め、
豚ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。3
（２）に（１）のエリンギ・えのきだけを加え、さらに炒め、Ａで調味する。仕上げに小ねぎを加えて混ぜ合わせ、ごま油を回しかける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー209 kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質13.8 g
- ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「Cook Do」熟成豆板醤
「Cook Do」甜麺醤
「味の素KK中華あじ」
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