豆腐と豆苗の中華炒め レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 196kcal
- 塩分
- 0.6g
- 野菜摂取量
- 55g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 木綿豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 豆苗 | 100g |
| にんにく | 1片 |
| 赤唐がらし（乾） | 1本 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1 |
Ａ 「味の素KK中華あじ」 | 小さじ1/4 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
豆腐と豆苗の中華炒めの作り方
（１）豆腐はひと口大にくずしてザルに入れ、２０～３０分おいて（時間外）水きりをする。
（２）豆苗は根を切り落とし、食べやすい長さに切る。にんにくはたたいてつぶし、赤唐がらしは半分にちぎる。
（３）フライパンに油を熱し、（２）のにんにく・赤唐がらしを入れて炒め、香りが出たら、（１）の豆腐を加えてこんがりと焼きつけるように炒める。
（４）（２）の豆苗を加えて炒め合わせ、Ａを加え、サッと炒めて味を調える。
- グッド！
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味の素株式会社©
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